Radacinile de nap sunt ca niste morcovi albi, cu miez dulce-picant si racoros. Cu o consistenta asemanatoare cu a guliei, napul poate fi consumat crud, fiert sau prajit Aceasta leguma milenara este raspandita in tarile nordice. Inca din epoca primitiva era folosita ca hrana, fiind comestibile atat radacina - carnoasa, sferica - cat si frunzele. Sunt sanatoase legumele proaspete si deschise la culoare. Datorita aromei sale deosebite, napul este folosit din belsug in supe si ciorbe de carne. Mai hranitori sunt napii tineri, care se digera usor. In stare cruda, pot fi folositi sub forma de salate - in combinatie cu sfecla si morcov - sau ca atare, cu ulei si marar. Intrucat napul crud poate crea uneori probleme persoanelor cu afectiuni digestive, poate fi preparat termic, dar atat cat sa i se inmoaie celuloza.

Verdeturile pe care le gasesti in piata primavara sunt excelente surse de vitamine, extrem de benefice pentru organismul tau.

Salata verde e plina de fibre, minerale si vitamine. Stimuleaza digestia, reduce colesterolul si ajuta la eliminarea toxinelor din organism. Se serveste cu otet de mere.

Ceapa si usturoiul verde au proprietati antifungice, antibacteriene si antivirale, scad colesterolul si presiunea sangvina, au efect antioxidant si de crestere a imunitatii. Pot fi folosite in mancare, in salate si in stufatul cu carne de pui sau de miel, la masa de Paste.

Doctorul Arun Gandhi, nepotul lui Mahatma Gandhi si fondatorul Institutului M.K.Ghandi pentru Viata Fara Violenta, la cursul sau din 9 Iunie la Universitatea din Porto Rico, a spus urmatoarea istorioara, ca exemplu de viata fara violenta din partea parintilor lui:

“Aveam 16 ani si locuiam cu parintii mei in Institutul pe care bunicul meu l-a fondat in afara, la 18 mile de Durban, in Africa de Sud, in mijlocul plantatiilor de zahar.
Locuiam destul de departe de oras si nu aveam vecini, asa ca mie si celor doua surori ale mele, ne entuziasma posibilitatea de a merge in oras sa ne vizitam prietenii sau sa mergem la cinema.

Pentru cei care se plictisesc la birou... Ati putea sa incercati si asa ceva .

Daca vrei sa ai ce manca in ziua respectiva si ai destul curaj, atunci te echipezi cu o manusa din piele bine tabacita, sau blana daca vrei... Te bagi in "gaura de sarpe", scoti ce gasesti si gatesti un pranz delicios.

 

Vezi imaginile mai jos...

Iata o teza foarte bine fundamentata:

A fost dovedit stiintific, ca o chestiune de supravietuire ca barbatul are nevoie cel putin de doua femei:

• una in casa - SOTIA
• una in afara casei - CEALALTA

A intelege aceasta TEZA este foarte usor:
SOTIA ingrijeste de casa, de copii, de haine, etc...
CEALALTA ingrijeste de tine;
SOTIA iti vorbeste de toate problemele casei, de datoriile de platit, de dificultatile din timpul zilei;
CEALALTA iti vorbeste despre cat de mult ii lipsesti in timpul aceleiasi zile;
SOTIA cumpara un parfum scump pentru a merge la o petrecere;
CEALALTA foloseste parfumul scump pentru a-ti placea tie si a te simti bine cu ea;

"N-am citit prea mult in viata mea, în schimb am re-citit foarte mult. Am început sa-mi pierd vederea în 1955 si de atunci n-am mai încercat sa citesc nimic contemporan. Nu cred sa fi citit vreodata un ziar.

Putem cunoaste trecutul, însa prezentul nu ne este dezvaluit.

La Geneva am învatat singur limba germana, caci voiam sa-l citesc pe Schopenhauer în original. si am descoperit o metoda foarte placuta. V-o recomand tuturor, în caz ca nu vorbiti germana. Procedeul este urmatorul: puneti mana pe un exemplar din Buch der Lieder a lui Heine - asta nu e greu de facut - si pe un dictionar german-englez si începeti sa cititi. La început o sa va fie greu, dar dupa doua sau trei luni o sa descoperiti ca cititi cele mai frumoase versuri din lume, poate neîntelegandu-le, însa simtindu-le, ceea ce este mult mai bine din moment ce poezia nu se adreseaza ratiunii, ci imaginatiei.

Condimentele sunt utilizate de secole nu numai pentru a da gust si savoare mancarurilor ci si pentru proprietatile lor medicinale. Studii realizate recent sustin ca mirodeniile promoveaza sanatatea si bunastarea organismului printr-o serie de actiuni care inhiba dezvoltatea bolilor degenerative. Despre condimente si mirodenii se stie ca au un continut mai ridicat de antioxidanti in comparatie cu fructele silegumele. Antioxidantii ajuta la prevenirea cancerului, bolii Alzheimer, bolilor cardiovasculare dar se implica si in pastrarea fermitatii si elasticitatii pielii.
Adaugarea condimentelor poate suplimenta gustul oricarui tip de mancare. De exemplu, daca pregatiti piure de cartofi sau orez puteti adauga ardei iute, chimen sau sofran; la salate se pune maghiran sau rozmarin.

Doza zilnica recomandata:
Doza zilnica recomandata (DZR) reprezinta ghidul impus de Ministerul Sanatatii in ceea ce priveste consumul recomandat de vitamine si minerale la care trebuie sa se supuna majoritatea producatorilor de suplimente alimentare. DZR ofera o sugestie asupra consumului zilnic de nutrienti pentru prevenirea deficientelor nutritionale severe.

Iata cateva semne fizice ale unor deficiente nutritionale:
Par uscat si degradat - lipsa de acizi grasi esentiali.
Albirea prematura a parului - deficienta de acid pantotenic (B5).